Nos chocolats
Les nouveautés

Canela
Praliné Gianduja, enrobage noir.

Praliné coco
Praliné aux amandes de Sicile, noisettes du Piémont, noix de coco râpée, Enrobage chocolat lait.

Praliné cacahuètes fondant
Praliné de cacahuètes grillées, pointe de fleur de sel de Guérande, enrobage chocolat noir.
Ganaches saveurs exotiques

Basilic
Ganache parfumée au basilic.

Timut Fondant/lait
Ganache crème infusée timut épice du Népal et pulpe de prune verte d’Asie.
Ganaches

1er Cru noir amer
Ganache amère au chocolat du Vénézuela.

Inghaneq
Ganache au chocolat noir 80%.

Café blanc
Ganache café

Palet or café
Ganache au café. décor poudre bronze.
Ganaches au caramel

Caramel vanille
Caramel parfumé à la vanille

CBF
Caramel beurre fumé et zeste de citron vert

Crème de caramel aux amandes
Nougatine, caramel à la fleur de sel, décor noix de pécan
Ganaches à l’alcool

Rosefram fondant/lait
Ganache amère, pulpe de framboise et parfumée à la rose

Palet or
Ganache au cognac. décor poudre d’or
Ganaches aux fruits

Amour de framboise
Ganache à la pulpe de framboise

Coulis de cassis
Ganache à la pulpe de cassis noir de Bourgogne
Pralinés

Praliné café
Praliné amandes, noisettes du Piémont et café

Cajou/Yuzu
Praliné au cajou frais et confit de yuzu

Piémonti lait
Praliné pur noisettes du Piémont

Pur Sésame
Praliné pur sésame blanc, grains de sésame caramélisés

Bahia
Praliné noisettes du Piémont, amandes d’Espagne

Baies roses
Praliné amandes à la nougatine de baies roses

Cajou fondant/lait
Praliné aux noix de cajou

Confidence fondant/lait
Praliné amandes, noisettes

Crial fondant/lait
Praliné amandes, noisettes d’Italie et noix caramélisées d’Espagne

Délicieux noisette
Praliné amandes, noisettes, vanillé

Dôme fondant au sel
Praliné amandes, noisettes, pistaches, nougatine, sel fumé

Frisson fondant/lait
Praliné amandes, noisettes du Piémont

Galet Ariane fondant/blanc
Praliné amandes, noisettes et nougatine

Mini tartes
Praliné amandes, noisettes, décors fruits confits

Mon Enfance fondant/lait
Praliné amandes de Provence / noisettes du Piémont

Rénato
Praliné feuilleté, ganache pistache

Rocher fondant/lait
Praliné feuilleté amandes, noisettes

Royal
Praliné amandes, noisettes d’Espagne
Pâtes d’amande / Spécialités

Pistache
Pâte d’amande à la pistache