Chocolats de qualité, fabriqués en France
Bienvenue chez Patrice Chapon premier chocolatier à torréfier lui-même ses fèves, installé à Paris. Son Atelier de Torréfaction permet à la Maison Chapon de confectionner des chocolats avec une recette qui lui est intimement liée.
Le savoir-faire de la maison
Chapon chocolat : un atelier de torréfaction traditionnel pour un créateur unique
Si l’artisan chocolatier façonne la matière jusqu’à lui donner sa forme et sa brillance, sources d’envie et d’appétit, le torréfacteur est à l’origine du goût en bouche de chaque chocolat.
Sélection et maturation des fèves de cacao, puissance, acidité ou amertume du chocolat, mais aussi teneur en sucre, cet amoureux du chocolat est en grande partie, à l’origine du plaisir des gourmands.
C’est pourquoi Patrice Chapon a souhaité réunir en sa Maison, les deux métiers. Orfèvre en son domaine, il devient alors le premier maître-chocolatier à disposer de son atelier de torréfaction : et quel atelier !
Machines restaurées du siècle dernier et moules en métal pour un chocolat traditionnel, l’artisan chocolatier se donne les moyens de son ambition : toucher du doigt et partager avec sa clientèle, le parfait chocolat.
Tablettes et coffrets cadeaux : offrez la livraison de chocolat
De ce chocolat d’exception, l’artisan chocolatier fait naître toutes sortes de douceurs : tablettes de chocolat noir ou au lait, spécialité « dark milk » ou « blanc vanille », mais aussi mini-tablettes et coffrets
cadeaux de 5 à 100 chocolats à déguster, c’est vous qui choisissez.
Cépage et couleurs d’un chocolat pur, praliné, ganache, aux noisettes entières ou aux éclats de caramel, pour chaque produit, le raffinement dispute la première place à l’élégance ou à l’originalité.
Vous habitez Paris ou la région Île-de-France ? Venez nous rencontrer en boutique pour profiter de nos conseils, réaliser votre sélection et découvrir notre concept magique de « Bar à Mousses au Chocolat ». Par ailleurs, Maison Chapon propose la livraison de chocolat où que vous soyez en France, en Europe ou dans le monde.
La livraison de chocolat Chapon, c’est le cadeau que vous pouvez faire à tout moment, quelle que soit l’occasion, quel que soit le destinataire et quels que soient ses goûts. Nous sommes d’ailleurs convaincus qu’il s’agit de la meilleure façon pour partager gourmandise et raffinement.
Cadeau d’affaire et cadeau en chocolat pour votre entreprise : demandez Chapon
Le chocolat possède d’incroyables temps forts. À Noël, à Pâques, mais aussi à l’occasion de la Saint-Valentin, il est incontournable.
Pourtant, en tant qu’artisan chocolatier, nous le savons bien, le chocolat est en réalité présent dans toutes les maisons, tout au long de l’année. Parce qu’il fait briller les yeux des enfants, parce qu’il est bon pour le moral et parce qu’il offre d’infinies possibilités quand il est cuisiné, le meilleur chocolat n’attend pas.
Aussi, Maison Chapon a imaginé un cadeau en chocolat adapté à chaque entreprise. Choix de la varié de chocolat, du type de moule, marquage aux couleurs de votre société et packaging responsable et raffiné, célébrez une occasion, faites passer un message ou renforcez les liens commerciaux les plus précieux, grâce au meilleur chocolat de Paris, livré à domicile ou au bureau.
Conseils de dégustation d’un artisan chocolatier
À l’instar d’autres mets de fête aptes à réveiller les plus doux souvenirs, le chocolat est une madeleine de Proust qui se déguste en conscience.
Son goût bien sûr, son parfum aussi, mais également sa texture sur la langue et sa couleur, chaque aspect doit être apprécié à sa juste valeur.
Ainsi, Patrice Chapon vous conseille non pas de manger, ni même de croquer votre morceau de chocolat, mais plutôt de le déguster, de le rêver, de le laisser s’insinuer en vous et ramener à la surface de ses arômes, tout ce qui fait la vie, le bonheur et la gourmandise.
