Choisir une tablette chocolat pistache
Vous vous demandez pourquoi la tablette chocolat pistache figure parmi les préférées des clients ? C’est en raison du faible taux de sucre et de son goût si régressif. Mais est-ce vraiment tout ? Chez Chapon, nous vous expliquons les vraies raisons du succès de la tablette chocolat pistache et comment bien la choisir.
Quels critères pour choisir votre tablette de chocolat pistache ?
Avec un équilibre parfait, entre le chocolat fondant et assez épais et la torréfaction douce des pistaches qui lui permet de dégager des notes aromatiques uniques, la tablette de chocolat pistache fait partie des achats les plus demandés par les consommateurs. Mais comment bien la choisir ?
Tout commence par le choix du chocolat.
À la maison Chapon, nous proposons des variétés de chocolats pour l’associer à la pistache. C’est ainsi que vous trouverez une tablette au chocolat noir fourrée au sel fumé et la pistache pour dope le goût de l’arachide.
Notre tablette de mendiants un chocolat noir venu d’Équateur avec ses éclats de pistache fonctionne également très bien. Idéale à déguster avec un café ou un petit thé léger.
Enfin, notre coffret de chocolats avec les pralinés croquants aux amandes, aux noisettes et aux pistaches offre une dégustation raffinée et ultra gourmande.
Il est important de choisir un chocolat avec un fort taux de cacao. Chez Chapon, nos ablettes de chocolat d’origine commencent à partir de 70 % de cacao.
Plus le taux de cacao est élevé, moins le taux de sucre l’est.
Il faut veiller aussi à la présence des MGV ou matières grasses végétales en plus du beurre de cacao. Toutes nos tablettes de chocolat avec pistaches ne possèdent quasiment pas d’ajout de matière grasse afin de rester concentré sur la saveur unique du chocolat noir.
Enfin, l’origine du chocolat noir a son importance.
En tant que chocolatiers artisans (et grossiste en boîtes de chocolats), nous faisons attention chez Chapon à l’origine des fèves de cacao en les précisant sur nos emballages.
La fève de cacao Chapon peut provenir d’Équateur comme c’est le cas pour le chocolat pistache, mais aussi du Venezuela, de Tanzanie, du Brésil, du Pérou, etc.
À chaque pays correspond des saveurs et des intensités de cacao différentes.
Les bienfaits d’une tablette chocolat pistache
La tablette de chocolat pistache combine les bienfaits du chocolat noir et ceux de la pistache.
Si vous vous focalisez sur le chocolat noir, voici un ingrédient qui a de nombreuses vertus pour notre santé.
Riche en minéraux, en magnésium surtout, mais aussi en flavonoïde, le chocolat noir réduit la pression artérielle et est recommandé dans la lutte contre les pathologies cardiovasculaires.
Avec ses antioxydants, le chocolat noir améliore la mémoire et diminue le vieillissement des cellules.
Pour ce qui est des pistaches, elles réduisent le taux de mauvais cholestérol et diminuent également les risques de maladies cardiovasculaires, mais également l’apparition de calculs biliaires.
Avec ses fibres solubles, des acides gras insaturés, la pistache a un effet bénéfique sur les lipides dans le sang.
Goûtez une délicieuse tablette de chocolat pistache Chapon !
Avec la saveur du chocolat noir qui craque sous la dent et laisse une impression gourmande en bouche, la pistache ajoute une épaisseur et une douceur à la tablette de chocolat ou d'une boite de chocolats ronde.
Une combinaison gourmande et généreuse qui laisse l’impression d’un bonbon fondant dans tout le palais.
Un chocolat fin, texturé et très équilibré qui saura vous surprendre ainsi que vos invités. Vous pouvez notamment l'acheter dans une chocolaterie du 77, en Seine-et-Marne.