Pâte à tartiner praliné amandes

Des amandes de Sicile torréfiées maison, caramélisées puis broyées à la meule de granit. Un peu de chocolat au lait, une touche de beurre de cacao, et voilà notre praliné transformé en pâte à tartiner. Généreuse en fruits secs, onctueuse à souhait, elle s’étale à cœur joie sur une belle tranche de pain… ou se dévore à la petite cuillère.

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