Tablette Lait Pérou Grand Nativo

Palette aromatique : 
Un chocolat au lait aux notes herbacées et de sucre brun avec une fin en bouche de caramel coulant. 

Terroir : 
Moins sucrées et plus riches en cacao que les chocolats au lait traditionnels, les tablettes de cette collection sont un équilibre délicat entre les notes aromatiques de nos cacaos pures origines et celles gourmandes du lait.
TERROIR : Les fèves proviennent de la province de Morropon à Piura au nord-ouest du Pérou. Notre partenaire Norandino achète le cacao frais directement aux producteurs de la région. C’est sous son contrôle vigilant que les fèves sont fermentées, séchées,  triées et préparées pour leur acheminement jusqu’à la chocolaterie.