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Tablette Noir Belize 73%
8,50 €
Description
Chocolat noir 73 % de cacao Pure Origine Belize.
Palette aromatique :
Un chocolat floral avec des notes gourmandes de fruits rouges et de miel et une touche légère et vivifiante d’acidité
Terroir :
Les fèves de cette tablette, en provenance de Maya Mountain au Bélize, bénéficient d’une certification bio. Elles sont soigneusement sélectionnées par notre partenaire Uncommon Cacao, une entreprise sociale qui achète les fèves fraîches à de petits producteurs affiliés locaux . Tous cultivent leurs cacaoyers en agroforesterie. Uncommon Cacao assure la fermentation, le séchage des fèves selon un protocole maîtrisé qui garantit une qualité constante et homogène.
Poids : 75g
