Choisir la chocolaterie Chapon à Paris, dans le 7 ème arrondissement
Le chocolat est aujourd’hui l’une des gourmandises les plus demandées et les appréciées en France et dans le monde. Entre les fêtes d’anniversaire, Noël, Pâques ou autre, toutes les raisons sont bonnes pour croquer du chocolat.
Et qui mieux qu’une chocolaterie chevronnée et reconnue comme Chapon dans le Septième arrondissement de Paris pour vous proposer le meilleur du cacao ?
Choisir votre chocolaterie artisanale
Notre chocolaterie Chapon sur Paris 7 est l’endroit par excellence pour trouver du chocolat de grande qualité.
En effet, pour devenir chocolatier artisanal comme nous le sommes, il faut avoir un immense amour pour le chocolat, pour sa conception et pour créer des produits réputés.
La première étape de notre métier consiste à sélectionner des produits de base comme les fèves de cacao pour obtenir un chocolat artisanal exceptionnel.
Contrairement à un chocolatier industriel, nous ne disposons pas chez Chapon d’une grande structure, mais d’un espace plus restreint où l’on vise davantage la qualité du produit fini que la quantité.
Notre boutique de chocolat de luxe sur Paris, dans le 7 ème, se tourne vers la diversification des produits comme nous proposons du chocolat chaud en bouteille, des tablettes de chocolat (chocolat au lait, chocolat avec des mendiants, chocolat noir du Pérou, chocolat au caramel, etc.), des coffrets cadeaux, de la pâte à tartiner, du vinaigre balsamique au cacao, etc.
Quel que soit votre choix, la qualité des produits est toujours au rendez-vous chez un artisan chocolatier comme Chapon dans sa boutique du 7ème arrondissement parisien. Vous pouvez aussi vous rendre dans notre chocolaterie du 6 ème à Paris.
Dénicher la boutique artisanale Chapon à Paris 7
Ce qui fait de Chapon l’un des meilleurs chocolatiers artisanaux de Paris est assurément la qualité extrême de nos produits.
En effet, cette qualité dépend essentiellement du choix des fèves de cacao.
Selon le pays d’origine — chez Chapon, nous avons des chocolats du Pérou, de Madagascar, du Venezuela, de Bolivie, d’Équateur, du Piémont, de Colombie, etc. — la fève apporte un arôme différent.
Nous avons l’habitude de travailler à partir de fèves d’origines variées pour créer des saveurs uniques et savoureuses à la fois.
Ce sera l’occasion de découvrir ces différentes fèves du monde entier sous la forme de carreaux de chocolat, de tablettes, de lait au chocolat, de cannelés, de pâte à tartiner.
Dans notre magasin chocolaterie dans le 7 ème arrondissement de Paris, vous retrouvez également de grands crus, c’est-à-dire des chocolats fabriqués à partir de fèves issues d’une même et seule région. Des chocolats dits de domaine proviennent d’une même plantation.
Découvrez des chocolats fourrés artisanaux !
Dans notre chocolaterie de Paris 7, vous avez la possibilité de retrouver des chocolats extraordinaires entièrement fourrés.
C’est l’occasion de trouver différents types de fourrage.
La ganache
C’est un mélange de chocolat en petits morceaux avec de la crème fraiche qui est portée à ébullition.
On retrouve la ganache nature ou aromatisée (café, cannelle, thé, épices, etc.).
Le praliné
Composé en suivant une méthode traditionnelle mélangeant du sirop et des amandes ou de la noisette (environ 50 %), le praliné est cuit à feu doux jusqu’au caramel puis refroidi et broyé.
Le gianduja
Voici un mélange onctueux de sucre glace, de chocolat et de noisettes grillées et intégrées à sec ou à cru afin d’obtenir une texture particulière.
Le gianduja peut être vendu sans enrobage.
La nougatine
Sucre caramel ou cuit ajouté à des amandes grillées ou effilées, la nougatine est un fourrage croquant ou croustillant.
Dans notre boutique chocolaterie de Paris 7, nous vous proposons différents chocolats de luxe pour répondre à tous vos besoins, quel que soit l’événement (Noël, Pâques, Saint-Valentin anniversaire, etc.).
Nos artisans ont à cœur de transmettre leur passion avec des produits d’exception, pour les amateurs éclairés ou les novices en chocolat de luxe pour des tarifs très accessibles.