Tablette Noir Venezuela Sur Del Lago 75%

Chocolat noir 75% de cacao Pure Origine Porcelana, une région du Venezuela.

Palette aromatique :
Un chocolat riche, complexe, rond et boisé avec des notes de fruits secs et de mélasse.

Terroir : 
L’appellation "Sur del Lago", littéralement "Sud du Lac", fait référence à la région située au sud du lac Maracaibo, une zone renommée depuis des siècles pour son terroir et sa variété de cacao criollo. Les fèves de la génétique criollo sont particulièrement prisées et réputées pour leur arôme complexe et la suavité de leur saveur.

 Poids net: 75g
Prix au kg : 120 euros.