Blog

Préférez-vous un peu de croquant avec des noisettes dans votre tablette de chocolat ? Ou peut-être quelque chose de plus frais avec des fruits à moins que ce soit la douceur du caramel ? Le chocolat s’habille de mille gourmandises et c’est pourquoi les tablettes de chocolat se font de plus en plus originales tout en restant gourmandes. Des idées de dégustation de tablette de chocolat original A la maison Chapon où nous travaillons le chocolat de manière artisanale, avec une chocolatière ancienne, nous proposons une tablette de chocolat originale avec des goûts et des saveurs différents pour répondre à toutes les envies gourmandes. Ainsi, il est possible de déguster des chocolats à la fleur de sel, au piment ou encore aux épices pour booster votre gourmandise. Pour les grands gourmands, le choix du caramel s’impose. Notre tablette de chocolat aux éclats de caramel apporte une touche d’originalité et rend le chocolat encore plus craquant. Une tentation à essayer, surtout si le chocolat est au beurre salé. Pour ceux qui aiment le velouté, qui aime cette sensation de madeleine de Proust, nous vous suggérons de goûter nos tablettes de chocolat originales aux macarons, ou encore aux spéculoos. Et pour créer une véritable surprise, certaines de nos créations chocolatées contiennent du café ou encore de la rose. Enfin, il va être difficile de résister à la tentation devant une tablette de chocolat original aux noisettes, aux amandes ou encore aux pistaches. Le croquant en bouche se mélange avec délice à la douceur du chocolat ou du caramel. Tablette de chocolat original : une gourmandise à partager Chez Chapon, nous sommes maitres chocolatiers depuis des années. Nous avons une réelle passion pour le chocolat et c’est pourquoi nous le respectons dans nos ateliers. Nous souhaitons tout mettre en œuvre pour vous partager notre savoir-faire, notre expertise et notre créativité à travers des tablettes de chocolat originales. Que ce soit du chocolat noir, du chocolat au lait ou encore du chocolat blanc, avec ou sans fruits, avec ou sans noisettes, il y a nécessairement le chocolat qui vous correspond ou qui saura faire plaisir à votre entourage. Du goût le plus classique jusqu’au goût le plus original avec des saveurs exquises soigneusement élaborées en atelier, notre chocolat en tablette original régale toutes les papilles. Nous cherchons constamment l’excellence chez Chapon, c’est pourquoi nous cherchons toujours les meilleures fèves de cacao originales : Tanzanie, Afrique du Sud, Pérou, Nicaragua, Costa Rica, Brésil, etc. Chaque fève assure une saveur différente et extrêmement aromatique. La variété de nos créations, de nos coffrets cadeaux et de nos tablettes de chocolat originales peuvent s’offrir à toutes les occasions : anniversaire, fête de mariage, baptême, pot de départ en entreprise, Saint-Valentin ou simplement pour se faire un plaisir à peine coupable. Venez découvrir notre gamme de tablettes de chocolat original dans l’une de nos boutiques à Paris et en région parisienne. Notre équipe de chocolatiers artisans saura vous accueillir et vous guider dans votre choix en prenant en compte vos goûts et votre budget. Et pour ceux qui habitent plus loin ou qui préfèrent commander autrement, la maison Chapon dispose d’un site Web dédié à la commande de tous vos chocolats. Vous pourrez ainsi choisir une tablette de chocolat artisanal. Découvrez le chocolat dans tous ses états chez Chapon et régalez le gourmand qui sommeille en vous !

Devant la grande variété de produits chocolatés en boutique ou en grande surface, il est parfois difficile de trouver la tablette de chocolat qui allie qualité nutritionnelle et gourmandise.  Quels critères ou quels ingrédients faut-il prendre en compte ? Est-ce cela que joue un rôle sur le prix de la tablette de chocolat ? Bienfaits nutritionnels du chocolat Pour comprendre pourquoi certains chocolats sont plus chers à l’achat que d’autres, il faut comprendre qu’un véritable chocolat en tablette offre des vertus nutritionnelles incomparables par rapport à un chocolat de votre supermarché habituel. Le chocolat est en effet excellent pour la santé, car voici un aliment riche en nutriments comme le magnésium et les antioxydants qui travaillent à ralentir le vieillissement précoce des cellules. Une tablette de chocolat artisanal avec une haute teneur en cacao (chez Chapon, nous proposons un chocolat noir avec un minimum de 70 % de cacao) apporte des bienfaits indiscutables sur notre santé. Les antioxydants agissent surtout l’organisme an protégeant les cellules contre le stress oxydatif. Cela va aider à stimuler notre mémoire et à booster notre concentration. Le chocolat artisanal est aussi un anti-fatigue et un antistress : précurseur de la production de sérotonines et d’endorphines, le chocolat dope ces hormones importantes à la régulation de notre sommeil et de notre humeur. Enfin, le chocolat artisanal possède des flavonoïdes qui participent à lutter contre les pathologies cardiovasculaires. On comprend dès lors qu’un chocolatier artisanal propose un prix plus élevé pour une tablette de chocolat par rapport à un chocolat industriel qui contient un fort taux de sucre et d’additifs. Nos 5 conseils pour bien choisir sa tablette de chocolat Pour bien interpréter le prix d’une tablette de chocolat, il est important de savoir comment le sectionner pour l’apprécier à sa juste valeur. Voici 5 conseils avisés pour cela : Bien lire la liste des ingrédients : cette liste doit être relativement courte et simple à comprendre. Une tablette de chocolat de qualité comme nous le faisons dans la maison, Chapon possède 3 ingrédients majeurs que sont la pâte de cacao, le sucre et le beurre de cacao. S’il y a d’autres ingrédients, c’est qu’il y a présence d’additifs (huile raffinée, arôme artificiel, édulcorant) ou des ingrédients transformés. Veillez aux additifs : nous le redisons, une bonne tablette de chocolat ne doit pas contenir d’additifs. Sans compter que cela est mauvais pour la santé, cela augmente le prix de la tablette de chocolat. La teneur en sucre : le sucre (raffiné) est le pire ennemi de notre organisme. Il fait grossir et crée une dépendance. Un vrai chocolat en tablette ne possède pas trop de sucre. Pour le savoir, vérifiez que le sucre ne figure pas le 1er ingrédient dans la liste de composants. Choisir du chocolat noir : ce chocolat se démarque des autres chocolats en raison de sa teneur en cacao plus importante. Cela le rend plus nutritif. Avec un fort taux en cacao, il y a de fortes chances d’avoir moins d’ingrédients ajoutés dans la tablette de chocolat. Chez Chapon, notre chocolat noir commence à partir de 70 % de cacao. Un chocolat éthique et bio : le meilleur chocolat est un chocolat sans pesticide ni produits chimiques de synthèse. Le chocolat Chapon répond à ces critères d’exigence. Si le chocolat artisanal est un peu plus cher que le chocolat dans les grandes surfaces, c’est avant tout parce qu’il contient davantage de cacao et que le taux en sucre est nettement moindre. Un chocolat d’origine pour tous les palais. Dans nos chocolateries ou en ligne, vous pourrez commander des chocolats de Noël en ligne ou des tablettes de chocolat pistache.

Si le chocolat artisanal au goût exceptionnel voire incomparable, c’est qu’il est conçu avec passion par des maitres chocolatiers qui ont à cœur de transmettre un véritable savoir-faire. Et l’un des moyens les plus sûrs d’assurer un chocolat de qualité, c’est de passer par une chocolatière à l’ancienne. Un peu d’histoire L’histoire de la chocolatière à l’ancienne est liée à l’arrivée du chocolat en Europe. Importé au XVIe siècle par les Espagnols, le chocolat est très rapidement adopté à la cour de France dès 1615. C’est alors que les premières chocolatières ont vu le jour. Les premiers modèles étaient en argent. En effet, comme le chocolat était réservé à l’élite, c’est-à-dire à la cour royale, les récipients qui recevaient le délicieux breuvage ne pouvaient pas être conçus dans des matériaux bas de gamme. Au XVIIIe siècle, les modèles de chocolatières à l’ancienne sont donc en argent avec un récipient à panse arrondie et une anse ou un manche horizontal pour le maintien. Sur le dessus de la chocolatière à l’ancienne, un couvercle était percé dans lequel on glissait u moulinet ou un moussoir afin d’émulsionner le chocolat chaud. C’est à partir du XVIIIe siècle que la chocolatière à l’ancienne se met à la porcelaine. D’ailleurs, Madame de Pompadour dut la première à commander un service à chocolat en porcelaine de Chine. Dès lors, la chocolatière ancienne devenait un accessoire de voyage indispensable. La chocolatière évolue avec les technologies. Et quand les cafés et les brasseries cherchent alors un moyen de produire rapidement du chocolat chaud et en grande quantité, ils se tournent vers la chocolatière. C’est l’entreprise Patin, qui conçoit habituellement des appareils à cafés et des percolateurs, qui va avoir l’idée de créer une chocolatière en zinc et en porcelaine. Les débits de chocolat chaud deviennent immédiatement plus importants. Par la suite, l’électricité modifia la conception de la chocolatière qui devint plus compacte. Elle possède dorénavant une plaque chauffante et un petit moteur électrique qui entraine les pales de brassage de l’appareil. On peut désormais préparer jusqu’à 10 L de chocolat chaud. À quoi sert une machine à chocolat ? La chocolatière dispose de plusieurs fonctions aujourd’hui : elle prépare le chocolat chaud, mais aussi le thé et le café. Elle peut aussi préparer des boissons froides, ce qui permet de s’adapter aux goûts de tout le monde. C’est un équipement qui fait gagner un temps fou aux plus pressés puisque le client bénéficie d’un chocolat chaud ou froid à la bonne température et avec la dose de lait souhaitée en un seul geste. Dans le respect des traditions et souhaitant promouvoir un savoir-faire inestimable et unique en matière de conception de chocolat, la maison Chapon utilise une chocolatière à l’ancienne parmi ses nombreux équipements professionnels. Vous pouvez nous rendre visite dans l’une de nos boutiques (rue du Bac Paris 7, avenue Mozart Paris 16, rue de Saint-Sulpice Paris 6, avenue du Général de Gaulle 94160 Saint-Mandé et avenue du Général de Gaulle 94170 Le Perreux-sur-Marne, sans oublier nos boutiques à Chelles, Meaux et Puteaux) et découvrir nos bars à mousse au chocolat et vous émerveiller devant nos accessoires comme nos chocolatières à l’ancienne et nos théières Chapon. Un régal autant pour les yeux comme pour les papilles. Découvrez de nombreux autres articles instructifs sur notre blog, notamment sur le prix des tablettes de chocolat. Vous pourrez aussi commander de nombreux articles en ligne, notamment du chocolat en poudre de qualité.

Confiserie incontournable de Noël, la papillote chocolat séduit par sa décoration scintillante, son papier rouge, vert sapin ou doré qui se froisse et par sa surprise chocolatée. Véritable tradition des fêtes de fin d’année, la papillote chocolat est tout indiquée comme cadeau gourmand. Mais comment la choisir ? Pourquoi en acheter ? On vous dit tout maintenant. Qu’est-ce que la papillote chocolat ? La papillote chocolat est une confiserie enrobée de chocolatée d’une fine couche de chocolat. Quant au fourrage, il dépend des variétés : pâte d’amande, praliné, nougat, ganache, calisson, etc. C’est un vrai bonbon au chocolat. Mais cette confiserie se différencie des autres bonbons chocolatés. En effet, son aspect extérieur se dénote des autres bonbons, car la papillote chocolat est habillée d’un papier doré (ou rouge et vert par exemple) c’est un papier nécessairement opaque pour protéger le chocolat de la lumière. Ce papier peut être métallisé ou paraffiné au choix. La papillote avec son emballage devient scintillante. L’enveloppe se referme par une double torsade de chaque côté du bonbon. Et les extrémités de l’emballage sont découpées en frange ainsi de former la fameuse papillote. Ensuite, l’autre caractéristique de la papillote chocolat est qu’elle comporte un petit mot, un petit billet d’humeur ou une citation connue par exemple. Certains confiseurs proposent même des papillotes avec un pétard : on parle de papillote cosaque. La papillote chocolat : une friandise qui plait toujours Quel que soit votre goût en matière de chocolat (noir, blanc ou au lait), il existe forcément une papillote chocolat qui vous correspond. Se consommant surtout pendant les fêtes de fin d’année, elle peut néanmoins faire plaisir à tout moment de l’année, quelle que soit l’occasion : anniversaire, pot de départ, mariage, baptême, enterrement de vie jeune fille, lancement d’un produit en entreprise, etc. Avec la maison Chapon, trouvez en quelques clics les papillotes chocolat à offrir ! Il vous est possible d’en trouver dans l’une de nos boutiques à Paris et en région parisienne ou alors de vous rendre directement sur notre site Web dédié. Ce sera l’occasion de satisfaire votre gourmandise et de faire plaisir autour de vous grâce à des confiseries conçues par des artisans chocolatiers. Si vous le souhaitez, vous pouvez créer un coffret sur mesure de friandises et de papillotes chocolat avec Chapon. N’hésitez pas à contacter l’un de nos artisans chocolatiers et de lui expliquer quels sont vos desiderata en matière d’enrobage de chocolat et de fourrage pour vos papillotes chocolat. Un cadeau qui se décline à l’infini Craquez pour les papillotes chocolat de Chapon pour offrir un cadeau à la fois traditionnel, emblématique et 100 % artisanal ! Chacune de nos papillotes est soigneusement préparée et emballée pour alimenter nos créations gustatives d’exception. Douceurs à offrir en cadeau ou à déguster chez soi pendant les festivités, les papillotes chocolat sont de véritables madeleines de Proust. Elles rappellent ce petit souvenir quand on en mangeait chez nos parents ou chez nos grands-parents. Avec son praliné croustillant, ses fruits secs, sa pâte de fruit aux saveurs intenses, son chocolat au lait en coffret ou chocolat noir, la papillote au chocolat s’invite sur toutes les tables. Vous pouvez aussi offrir une belle boite de chocolats. La papillote de chocolat Chapon, une excellente alternative aux traditionnelles crottes au chocolat, aux sucettes chocolatées ou encore aux truffes de chocolat. Une friandise gourmande à accompagner avec le café ou le thé. Cependant, il ne s'agit pas des seules références en vente dans nos chocolateries et notre boutique en ligne. Vous pourrez également acheter une boite de chocolats romantique.

Trouver un chocolat de grande qualité n’est pas toujours facile. Et si le choix se porte naturellement vers un chocolatier artisanal au lieu d’un chocolat en grande surface, comment savoir si le chocolat est de qualité ? Quels sont les critères d’un bon chocolate shop à Paris ? Comment reconnaître un chocolat de qualité ? Pour savoir quel est le meilleure chocolate shop à Paris, il faut précisément s’intéresser à la qualité du chocolat recherché. Mais qu’est-ce qu’un bon chocolat ? C’est avant tout un chocolat avec une surface lisse et qui s’avère légèrement brillant. Quand on casse la tablette de chocolat (chocolat noir, chocolat au lait ou même chocolat blanc), la cassure doit être franche avec un bruit sec immédiatement reconnaissable. Si le chocolat s’émiette au moment de le briser, si sa coupe s’avère sablonneuse, c’est que le chocolat est trop vieux. De même, le chocolat grand cru, de qualité doit fondre sur la langue avec onctuosité et de manière uniforme. Trouver un bon chocolat dans un chocolate shop à Paris Voici quelques critères objectifs qui vont vous aider dans votre recherche de chocolat de qualité et donc trouver le parfait chocolate shop à Paris. En boutique Comme il s’agit d’alimentation, la boutique du chocolatier doit être évidemment irréprochable sur le plan de la propreté. Les chocolats doivent être positionnés sous un éclairage franc et la température ambiante doit être constante pour une totale préservation. Les vendeurs doivent porter immanquablement des gants pour manipuler les chocolats et doivent aussi avoir une excellente connaissance de tous les chocolats présentés. Dans la maison Chapon, vous pouvez être assurés que vous êtes dans l’un des meilleurs chocolate shop à Paris au regard de ces premiers critères de sélection. La présentation des chocolats Tous les chocolats, que ce soit des chocolats prévus en ballotin, en coffrets ou en tablettes doivent systématiquement être bien disposés à l’intérieur d’un emballage afin d’être envoyés et distribués sans dommage. Sur les emballages, il est nécessaire de voir apparaitre le nom du chocolat ou de la création chocolatée, l’adresse du fabricant — l’une des 4 adresses parisiennes de la maison Chapon — des conseils de conservation ainsi que la date limite de consommation du chocolat. Autres détails sur la qualité du chocolat en chocolate shop Voici d’autres tips pratiques pour vous assurer qu’un chocolat et de qualité dans un chocolate shop à Paris comme la maison Chapon. Pour reconnaître un grand chocolatier à Paris, vous pourrez tenir compte des éléments suivants ! La couleur du chocolat La couleur du chocolat blanc tend vers un blanc cassé et un jaune léger. La couleur du chocolat au lait n’est ni trop foncée ni trop claire. La teinte doit être homogène, sans aucune marbrure. Et pour ce qui du chocolat noir, la couleur est intense et profonde. Chez Chapon, nous proposons du chocolat noir à partir de 70 % de cacao venu d’Afrique du Sud, du Pérou, du Chili, du Nicaragua ou encore de Tanzanie. La brillance du chocolat Tous les chocolats doivent avoir une légère brillance, ce qui change des tablettes de chocolat industriel. Si le chocolat est moulé comme cela est le cas avec nos créations chez Chapon, le chocolat doit avoir un effet miroir. Si le chocolat est enrobé, les reflets deviennent satinés. Le dessin de la coquille de chocolat La couverture ou la fine pellicule de chocolat en surface doit être extrêmement fine et la plus régulière possible. Cela va assurer une cassure nette. L’arôme du chocolat Enfin, dernier détail qui a toute son importance, le chocolat doit exhaler un arôme exquis. Cela indique que la saveur est d’origine naturelle ou non en provenance d’un extrait artificiel (on le reconnaît à un goût écœurant). Le goût final, celui reste en bouche et au palais, doit être celui du chocolat et non celui du sucre.

S’il existe une réelle particularité à la France et notamment à ses arts culinaires, c’est la maitrise et le savoir-faire chocolatier des artisans. C’est notamment le cas avec la maison Chapon qui propose des créations chocolatées, des tablettes et d’autres gourmandises artisanales délicieuses, savoureuses et raffinées. Avec l’usine de fabrication de chocolat en France Chapon, découvrez des chocolats riches en cacao qui se dénote par des arômes uniques par leurs origines ! Le savoir-faire artisanal de Chapon La France est réputée pour être un grand pays du chocolat. Même si la Suisse et la Belgique sont des références, la France reste le pays qui a su introduire le chocolat en Europe. Nous n’avons pas à rougir de notre savoir-faire exceptionnel, et ce depuis plus de 300 ans. La maison Chapon s’inscrit tout à fait dans cette veine puisque nous avons ambition de valoriser le travail des artisans chocolatiers. Tous nos artisans partagent des valeurs communes qui sont chères à l’esprit de la maison Chapon : une fabrication 100 % française avec du pur beurre de cacao, un respect des méthodes traditionnelles de confection du chocolat et la valorisation du geste humain. C’est pourquoi, au sein des usines de fabrication de chocolat en France — dont la majorité se situe à Paris —, nous élaborons jour après jour des recettes toujours aussi gourmandes pour répondre à toutes vos envies. Savoir s’approvisionner L’un des secrets d’un excellent de grande qualité est de savoir où s’approvisionner en cacao. Chez Chapon, nous travaillons avec des fèves de cacao d’origine venues de pays experts dans la production de cacao comme l’Équateur, la Tanzanie, le Costa Rica, l’Afrique du Sud, le Brésil ou encore le Pérou par exemple. Séduits par leur de travail et la finesse des fèves de cacao, nous travaillons conjointement afin d’exploiter la richesse aromatique des fèves cacaotées. C’est grâce à notre expertise développée dans nos usines de fabrication de chocolat en France que nos artisans chocolatiers peuvent exploiter pleinement la richesse des arômes des fèves de cacao venues du monde entier. Dès lors, nous sommes en mesure d’obtenir des nuances de goûts uniques et totalement maitrisés pour le plaisir des petits et des grands, des amateurs éclairés en chocolat comme des novices. Un chocolat pour toutes vos occasions La maison Chapon est capable de vous proposer une gamme très variée de ses produits. Que ce soit pour des tablettes de chocolat noir, de chocolat au lait, ou de chocolat blanc, avec ou sans noisettes, avec ou sans fruits secs, mais aussi des coffrets cadeaux pour particuliers comme pour les entreprises, Chapon a nécessairement tout ce qu’il vous faut. Il vous est possible de venir chercher vos chocolats artisanaux Chapon dans l’une de nos boutiques, ou encore de passer commande sur site sécurisé. Quelle que soit votre, et surtout si vous avez des questions, notre équipe de chocolatiers répond à toutes les demandes afin de garantir une totale satisfaction client. Si vous cherchez du chocolat de grande qualité, un chocolat unique avec des créations uniques ou thématiques selon la saison, la maison Chapon et ses boutiques vous ouvrent leurs portes pour une découverte totale et une sublimation de sens. Chapon, un savoir-faire dans la confection du chocolat et une envie de répondre à toutes vos demandes, que ce soit pour Noël, Pâques, la Saint-Valentin, la fête des Mères ou simplement pour faire plaisir.

Aliment plaisir par définition, le chocolat grand cru est un ingrédient qui est particulièrement consommé en France puisque nous en mangeons environ 7 kg/ an. Le chocolat grand cru possède des vertus pour notre santé notamment en raison de sa richesse en antioxydants. Comment se fait le chocolat grand cru ? Dans le cas du chocolat grand cri, les fèves de cacao sont fermentées et concassées par la suite. Le processus de broyage et celui de conchage sont réalisés à une température maximale qui n’excède pas les 42°. Ensuite, les fèves sont séchées pour être réduites en grué de cacao extrêmement fin. Pour ceux qui sont très amateurs de chocolat noir avec une forte teneur en cacao (plus de 70 % au minimum), le chocolat grand cru va les séduire en raison de son goût en cacao très prononcé et par ses notes végétales. Qualités nutritives du chocolat grand cru Réputé pour sa forte teneur en magnésium (500 mg pour 100 g), le chocolat grand cru participe à lutter contre le stress, mais aussi contre les problèmes d’insomnies. Il favorise également la solidité des os. Très riche en antioxydants, le chocolat grand cru peut aider à lutter contre le vieillissement prématuré de nos cellules, encore plus que le thé vert ou les baies de goji. Enfin, le chocolat grand cru est rempli de flavonoïdes. Ce sont des agents très puissants qui luttent contre le mauvais cholestérol, les pathologies cardiovasculaires et booste la pression sanguine, apportant une meilleure oxygénisation du cerveau. Quand on compare une tablette de chocolat noir et du chocolat grand cru, les qualités nutritionnelles restent préservées et relativement identiques. L’apport énergétique est aussi similaire même si l’apport en protéines est moindre pour le chocolat grand cru. En revanche, la teneur en fibres du chocolat grand cru est nettement supérieure à n’importe quel chocolat. Pour savoir quelle tablette de chocolat grand cru choisir, la maison chocolaterie Chapon vous propose son expertise et ses conseils avisés. Nos artisans, véritables orfèvres et amateurs éclairés, sauront vous guider vers le chocolat qui vous correspond le plus. Bien choisir votre chocolat grand cru Voici quelques conseils que nous vous offrons de bon cœur pour trouver votre chocolat grand cru. Choisissez toujours une tablette de chocolat avec une liste courte d’ingrédients. En effet, la fabrication d’un tel chocolat requiert principalement 3 ingrédients que sont la pâte de cacao, le beurre de cacao et le sucre, avec des proportions variables bien entendu. Cependant, une tablette de chocolat grand cru peut contenir d’autres éléments comme des amandes, des framboises ou des myrtilles avec une quantité qui ne dépasse pas les 5 %. Pour trouver la meilleure tablette de chocolat grand cru, notre équipe d’artisans chocolatiers chez Chapon vous accueille dans l’une de nos boutiques à Paris et en région parisienne. Vous pouvez aussi offrir une box gourmande de chocolats. Si vous souhaitez passer par Internet et commander directement sur notre boutique en ligne, n’hésitez pas à nous envoyer un message pour préciser votre demande et nous vous répondrons dans les plus brefs délais. Comment bien le conserver ? Le chocolat grand cru, comme tout grand chocolat que nous proposons à la maison Chapon (Chocolat d’Afrique du Sud, du Brésil, du Nicaragua, du Costa Rica, de Tanzanie ou encore du Pérou par exemple) reste un produit délicat et sensible à son environnement. Il absorbe particulièrement les odeurs, c’est pourquoi il est important d’éviter de le placer à côté d’un produit odorant comme le fromage par exemple dans votre frigo. Faites en sorte de le conserver dans un lieu sec et frais, à l’abri de la lumière. Le frigo fonctionne uniquement si la température ambiante est très forte et permettra de bien conserver des boîtes de chocolats transparentes.

Pour les amoureux de chocolats au lait, la maison Chapon vous propose le meilleur de ses coffrets de chocolat au lait avec des fèves de cacao venues des 4 coins du globe. Un chocolat au cœur de tous les Français Si vous souhaitez gâter vos proches, vos amis, vos collègues, que ce soit pour une occasion spéciale comme Noël, un mariage, un anniversaire ou simplement pour faire plaisir, la maison Chapon vous propose de découvrir ses coffrets de chocolat au lait. Coffret dégustation, coffrets de tablettes de chocolat au lait (Pérou, Nicaragua, Équateur, Chili, Brésil, Tanzanie, etc.), mais aussi gourmandises à base de noisettes enrobées ou agrémentées de fruits secs, il y a nécessairement le chocolat au lait qui vous correspond dans notre gamme de produits. N’attendez plus pour vous faire plaisir ! Le coffret de chocolat au lait trouvera toujours une place dans le cœur et dans le palais de vos invités et de vos convives. Que ce soit après une dure journée ou pour dépasser un moment difficile, apaisez les esprits avec la saveur et l’onctuosité de nos chocolats au lait Chapon ! Pourquoi choisir nos chocolats au lait Chapon ? Les bienfaits de notre coffret de chocolat au lait chez Chapon sont désormais réputés.   Énergétique, notre chocolat au lait réduit le stress et la fatigue. Reconnues pour apaiser le cœur et diminuer les risques cardio-vasculaires, consommer une nos tablettes de chocolat au lait régulièrement — sans tomber dans l’excès — va vous apporter de grands bienfaits physiques. Sur le plan psychologique, le chocolat au lait Chao nets une véritable pépite de bonheur : il soulage, il apporte un bien-être et active les hormones du bonheur. Avec sa teneur élevée en antioxydants, il participe à ralentir le vieillissement des cellules. Nos chocolats au lait répondent à toutes les envies gourmandes, quel que soit votre âge. Les différents types de coffrets de chocolat au lait Il existe aujourd’hui de grandes variétés de coffrets de chocolat au lait sur le marché. Chez Chapon, nous avons pris le parti de travailler avec des fèves de cacao d’origine pour apporter un goût unique et des saveurs raffinées. Si la plupart de nos chocolats sont classiques, avec ou sans éclats de noisettes, d’autres sont plus orignaux avec des alliances de saveurs uniques et gourmandes. Quel que soit le coffret de chocolat au lait pour lequel vous optez chez Chapon, nous mettons toujours en valeur des chocolats de qualité supérieure. Quel que soit votre budget, quel que soit votre goût, retrouvez nos coffrets de chocolat au lait dans l’une de nos boutiques à Paris ou directement sur notre boutique en ligne. Avantages de nos coffrets de chocolat au lait Voici une sélection d’avantages de choisir votre coffret de chocolat au lait chez Chapon : Une large sélection de chocolat de haute qualité ; Une expérience de dégustation extraordinaire pour les amateurs de chocolat ; Une idée de cadeau original et gourmand, quelle que soit l’occasion ; La possibilité de personnaliser votre coffret ; Un envoi rapide avec un emballage spécifique pour assurer le transport de vos chocolats. Transformez votre cadeau en un moment inoubliable avec l’un de nos coffrets de chocolat au lait. Pour tout conseil, notre équipe de maitres-chocolatiers artisanaux répond à vos demandes afin de satisfaire toutes vos envies. Acheter un coffret de chocolat noir ou au lait Chapon, c’est vous assurer la qualité au meilleur prix avec des ingrédients délicieux et concoctés avec l’amour du chocolat et de la pâtisserie à la française.

Vous avez un ami très cher, une relation de travail à laquelle vous tenez ou vous souhaitez marquer le coup avec une personne qui vous tient à cœur et vous ne savez pas quoi lui offrir ? En optant pour le coffret de chocolat à offrir ou une création chocolatée de la maison Chapon, vous êtes assuré de lui faire vivre un moment unique de découverte de ce qu’est le vrai chocolat artisanal. Une totale maitrise du chocolat Avec la maison Chapon, vous êtes garanti que les artisans chocolatiers maitrisent l’ensemble du processus de création du chocolat. Que ce soit depuis la sélection des coopératives et des matières premières au Pérou, au Costa Rica, au Chili, en Afrique du Sud, ou encore au Brésil, jusqu’à l’assemblage des chocolats d’origine et l’ajustement des saveurs pour obtenir une ganache exquise et savoureuse, pour élaborer des pralinés somptueux et des tablettes gourmandes, la maison Chapon propose le meilleur de son savoir-faire en matière d’élaboration à partir du chocolat. Mêlant avec art tradition et innovation, Chapon perpétue des recettes traditionnelles en cherchant toujours à aller au-devant des besoins et des attentes de ses clients. Grâce à ses coffrets de chocolats exquis, le mot chocolat va prendre un nouveau sens. Avec tous les coffrets et tant de produits (tablettes, bonbons, dragées, ballotins, pâte à tartiner, chocolat à pâtisser, etc.), voici une forme de générosité dont Chapon souhaite partager avec vous. Vous devriez trouver nécessairement le coffret qui vous correspond par les choix de la maison Chapon. Un bonheur à portée de main Que vous soyez amateur de chocolat au lait, de chocolat noir ou de chocolat blanc, retrouvez l’étendue des saveurs délicieuses et du savoir-faire des maitres chocolatiers de la maison Chapon à travers des recettes uniques et extrêmement gourmandes. Que ce soit dans l’une de nos boutiques à Paris ou directement en ligne sur notre boutique en ligne, vous êtes tout près d’atteindre ce que l’on peut qualifier de bonheur. Chez Chapon, tout le monde peut trouver son bonheur parmi les ganaches, les tablettes et les pralinés. Si les ganaches sont un doux mélange de crème et de chocolat d’origine avec des cacaos aux origines diverses (existent aussi en version fruitée et avec des fruits secs), les pralinés Chapon se composent de cacao, de noisettes, de pistache, de fruits secs pour satisfaire toutes les papilles. Le cadeau parfait à offrir Le coffret de chocolat à offrir est le cadeau idéal pour se régaler et faire plaisir. Chez Chapon, nous apportons un grand soin à l’élaboration de nos coffrets de chocolat et la mise en place de nos recettes. Les coffrets de pralinés, mais aussi les coffrets originaux comme le coffret Eiffel sont des produits exquis et gourmets. C’est une manière de montrer votre affection que d’offrir un coffret cadeau café et chocolat, par exemple. Disponibles à tout instant et pour toutes les occasions (Noël, Pâques, Saint-Valentin, fêtes de mère sou des Pères, anniversaire, mariage, baptême ou simplement se faire plaisir), les coffrets de chocolat Chapon sont accessibles très facilement. Nous vous les envoyons sous emballage spécial pour ne pas abimer le contenu durant le transport. Remercier une personne pour un service inattendu, partager des sentiments, faire la fête sont autant de moments forts auxquels Chapon et ses coffrets de chocolat à offrir souhaitent s’associer. Vous pouvez aussi offrir une tablette de chocolat original.

Le chocolat noir est réputé pour toutes ses vertus et pour être un « véritable chocolat » d’après les connaisseurs. Nos maitres chocolatiers chez Chapon vous proposent le meilleur du chocolat noir disponible dans des coffrets gourmands. Bienfaits du chocolat noir en coffret Le cacao qui fait le chocolat noir a les capacités de doper vos capacités mentales, de vous tenir éveillé et d’affuter votre esprit critique et d’analyse. Pourquoi ? Grâce à la présence des flavanols qui participent à activer les cellules de la mémoire notamment. Le chocolat noir — on parle ici de chocolat avec plus de 70 % de cacao comme nous en proposons à la maison Chapon sous forme de tablette — est aussi un antidépresseur naturel. On a une impression de bien-être avec quelques carreaux de chocolat noir. Cela s’explique par la forte teneur en magnésium, en fer, en potassium et en théobromine. Aliment énergisant et stabilisant, le chocolat noir aide votre organisme à atteindre un meilleur équilibre et à mieux réagir face à un stress. Le chocolat noir aide aussi à lutter contre l’insomnie. La présence du magnésium dans le cacao apporte un effet pacifiant et relaxant sans pour autant vous endormir. Des coffrets à découvrir N’hésitez pas à venir goûter à nos différents chocolats noirs que vous retrouvez dans nos coffrets ! Nos chocolats noirs proviennent aussi bien du Costa Rica, d’Afrique du Sud, du Pérou, du Chili, du Nicaragua ou encore de l’Équateur. Nos maitres chocolatiers artisans ont pris un soin tout particulier à sélectionner les plus belles de cacao de chocolat noir pou répondre aux envies de nos clients et vous apporter une touche d’originalité dans nos créations. Nos coffrets, allant de 5 à 100 chocolats, mais aussi le coffret Farandole, le coffret Tour Eiffel Élégance, le plumier Byzantine ou Mozaïk sans oublier les fourreaux sont autant de cadeaux gourmands et gourmets à (se) faire. Vous pouvez aussi offrir un bon coffret de chocolats de luxe ! Comment choisir votre chocolat noir chez Chapon ? Nous vous recommandons de regarder avant toute chose la teneur en cacao. Plus celle-ci est élevée plus les bienfaits pour l’organisme seront au rendez-vous. Nous vous conseillons de vous tourner vers des chocolats noirs avec une teneur minimale de 70 % de cacao comme nous proposons avec nos tablettes de chocolat original Chapon : chocolat noir Équateur, chocolat noir Madagascar, chocolat noir Chuao, chocolat noir Sao Tomé, chocolat noir Venezuela, chocolat noir Bolivie. Pour toute question, nos artisans chocolatiers Chapon restent à votre écoute. Nous pouvons personnaliser votre coffret de chocolat noir avec des produits extraits de différents pays. Quel que soit l’événement, qu’il soit privé (anniversaire, mariage, baptême, fête des mères ou des pères, Saint-Valentin, cadeau e Noël) ou qu’il soit collectif (départ en entreprise, etc.), Chapon répond présent pour vous présenter ses meilleurs coffrets de chocolat noir. Vous pouvez commander votre coffret de chocolat noir Chapon directement dans l’une de nos boutiques à paris ou alors à passer par notre site Web. Tous nos produits sont accessibles en quelques clics et vous sont livrés en quelques jours pour satisfaire toutes les demandes. Si vous avez une demande particulière, n’hésitez pas à passer nous voir en boutique ou à nous écrire, nous ferons notre possible pour accéder à toutes vos attentes. Les chocolateries Chapon, un lieu où savoir-faire et artisanat se conjuguent à l’excellence.