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Quelle que soit la raison, le chocolat fait toujours du bien au moral. Et si vous pouvez personnaliser votre coffret de chocolat, imaginez le plaisir de votre destinataire de recevoir un tel cadeau sur mesure ! Des chocolats pour tous les goûts Découvrez notre large gamme de produits Chapon dans l’une de nos boutiques à Paris ou directement en ligne via notre site Web dédié. Que ce soit une tablette de chocolat noir (Pérou, Nicaragua, Brésil, Afrique du Sud, etc.), du chocolat au lait, du chocolat blanc en cadeau, avec ou sans noisettes ou avec des fruits secs, mais aussi des coffrets chocolatés, des plumiers, des ballotins, il existe nécessairement le cadeau en chocolat qui correspond à vos besoins et à vos attentes. Que vous soyez un particulier en vue d’un cadeau d’anniversaire, ou un professionnel ou une association qui désire marquer le coup pour le pot de départ d’un collègue ou pour fêter l’anniversaire d’un collaborateur, nous pouvons personnaliser notre coffret cadeau de chocolat à l’effigie de votre marque ou au nom du destinataire. Sourire garanti, n’est-ce pas ? Une livraison particulièrement soignée La question de la livraison avec le chocolat est cruciale, c’est pourquoi Chapon propose un service soigné. Pour que le chocolat parvienne en parfait état, le coffret de chocolat personnalisé est enveloppé dans un packaging adapté. Ainsi, aucun choc ne peut altérer le coffret de chocolats. Vous pouvez faire livrer les chocolats personnalisés à l’adresse de votre choix ou dans un point de livraison en particulier si votre commande s’avère volumineuse. N’hésitez pas à entrer en contact avec l’un de nos maitres chocolatiers et nos artisans certifiés pour discuter ensemble des modalités de transport et de vos besoins de livraison. La personnalisation de vos chocolats Chez Chapon, nous personnalisons tous les chocolats de notre assortiment, notamment ceux qui sont proposés en coffret. Cela signifie que vous sublimez le cadeau de votre destinataire en le rendant unique et gourmand à la fois. Et pourquoi ? Non seulement vous offrez du chocolat provenant d’un maitre chocolatier reconnu nationalement et dans toute l’Europe, mais vous lui proposez de délicieux chocolats issus de fèves de cacao soigneusement sélectionnées. Nos coffrets de chocolat sont personnalisables avec une impression de photo comestible par exemple ou en ajoutant le nom du destinataire ou celui de votre entreprise. Là aussi, vous pouvez contacter nos artisans chocolatiers pour décider ensemble du type de personnalisation que vous désirez. Apportez une réelle valeur ajoutée à votre cadeau avec nos coffrets de chocolats sur mesure ! Parce que tous les chocolats ne se ressemblent pas, parce que tous les moments de dégustations ne le sont pas non plus, vous pouvez décider de la personnalisation de votre coffret : Des chocolats avec photos : à ajouter sur des pralines ou une barre de chocolat. Des chocolats personnalisés avec prénom : ajoutez celui de votre destinataire. Des chocolats publicitaires : idéal pour les événements promotionnels ou encore pour remercier vos salariés. Possibilité d’imprimer le logo de l’entreprise ou de l’association. Surprenez vos amis, votre partenaire ou encore vos collègues avec un coffret ou une petite boite de chocolat personnalisé ! Une occasion de régaler les papilles et de susciter des émotions positives et des sourires… en barre ! Avec chapon, vous êtes assuré d’une personnalisation unique de tous vos chocolats. Nous mettons tout notre savoir-faire et notre amour pour le chocolat pour vous répondre à vos attentes.

Pour certains amateurs de chocolat, mélanger l’orange au chocolat relève de l’hérésie, mais pour beaucoup d’autres, il y a comme un goût de madeleine de Proust. Les orangettes au chocolat sont composées de lamelles d’oranges finement coupées et confites maison. Elles sont ensuite enrobées d’une fine couche de chocolat noir. Rondes et peu sucrées, les orangettes au chocolat séduisent encore et toujours et sont un parfait cadeau comme chocolat pour entreprise ou nu cadeau pour les fêtes de fin d’année. Une fabrication artisanale délicieuse Le processus de fabrication des orangettes au chocolat à la maison Chapon est un processus relativement long. En effet, après avoir récolté les oranges, nos maitres chocolatiers les baignent dans un sirop de sucre et doivent les laisser confire pendant plusieurs semaines. Au terme de cette période, les lamelles sont enrobées d’une couche de chocolat noir, une ou deux couches selon les variétés. Chez Chapon, nous travaillons avec du chocolat noir d’origine provenant du Brésil, du Pérou, du Costa Rica, de Tanzanie, du Chili ou encore du Nicaragua. Le petit secret de la maison Chapon dans la création des orangettes est de garder le maximum de la peau au moment de la découpe de l’orange, car les zestes d’orange possèdent des arômes extraordinaires tandis que le blanc de l’orange est juste amer et ne peut être consommé comme tel. C’est pourquoi nous utilisons de l’eau bouillante et que nous intégrons les lamelles dans un sirop avec eau et sucre en poudre. Soigner le chocolat Artisan et maitre chocolatier, chez Chapon, nous avons à cœur de soigner notre chocolat pour les orangettes au chocolat. Ce chocolat doit être fondu, mais pas trop chaud. Une température idéale et de 29° afin que le chocolat conserve sa fluidité sans être trop liquide et ainsi bien enrober la lamelle. On plonge alors les bâtonnets d’orange dans le chocolat fondu à l’aide d’un pique ou d’une fourchette à chocolat et on l’égoutte. C’est un enrobage à l’ancienne qui doit se faire au moment où le chocolat est à la bonne température, ce qui demande un certain savoir-faire et une attention particulière. Quand l’orangette est séchée, elle peut être commercialisée ou dégustée. L’acidité de l’agrume avec la douceur du chocolat noir de chez Chapon en fait une de nos confiseries préférées de nos clients. Un exercice délicat Entre douceur et amertume, les orangettes au chocolat incarnant l’accord parfait recherché par Patrice Chapon. Les filets d’écorce d’orange adoucissent la subtile amertume par le goût sucré du chocolat noir. Tendre à l’intérieur, l’orange vient éclater en bouche sous l’enrobage de chocolat qui a été dosé pour craquer sous la dent tout en sublimant la saveur du fruit. Patrice Chapon et toute son équipe d’artisans chocolatiers mettent toute leur passion du chocolat pour transformer ces brindilles cacaotées en de véritables petites pépites iconiques. De quoi en faire un cadeau gourmand et laisser un souvenir impérissable à l’heure du café ou du thé. Vous pouvez aussi découvrir le chocolat amer en tablette. Et pour faire plaisir à tout instant dans l’année, surtout pendant les fêtes de fin d’année ou à la Saint-Valentin, vous pouvez venir chercher votre commande d’orangettes au chocolat dans l’une de nos boutiques à Paris ou vous les faire livrer partout en France, que ce soit à votre domicile ou en entreprise. Nous mettons tout notre cœur pour vous délivrer le meilleur de nos créations chocolatées, soigneusement emballées pour un transport sans accroc. Vous pouvez vous faire livrer ces chocolats facilement, dans les meilleures conditions.

Ouvrant les portes de son atelier en proposant de cours de chocolat pour les enfants et les adultes, mais aussi pour découvrir la fabrication de chocolats succulents d’origine, la maison Chapon fait figure de fabrique à chocolat moderne et ambitieuse. Tradition de la fabrique à chocolat Habituellement, la fabrique à chocolat est un lieu où pendant quelques heures, il est possible de découvrir l’histoire des fèves de cacao utilisées dans la confection des chocolats artisanaux, mais aussi de s’exercer ou d’admirer le moulage des créations et au montage des œuvres. La maison Chapon s’inscrit tout à fait dans cette veine. Patrice Chapon a souhaité ouvrir au grand public l’espace secret qu’est son atelier chocolat. Vous en trouverez dans chacune des boutiques à Paris en région parisienne. Le processus de fabrication est mené avec précision. Les meilleures fèves du cacao au monde sont recherchées pour leur saveur unique et leurs caractéristiques sensationnelles : Brésil, Nicaragua, Costa Rica, Tanzanie, Pérou, Chili, Afrique du Sud, etc. La fabrique au chocolat Chapon, c’est l’opportunité d’admirer la confection de nos délicieuses tablettes de chocolat noir, de chocolat au lait (avec ou sans noisettes, avec ou sans fruits secs) et des cadeaux au chocolat blanc. C’est aussi l’occasion de découvrir la confection de notre pâte à tartiner ou du chocolat à pâtisser et des bonbons chocolatés comme des opales gourmandes. Vous pouvez aussi commander des tablettes de chocolat rose. L’atelier de torréfaction Chapon Dans l’esprit de la fabrique à chocolat, Chapon dispose d’un atelier de torréfaction afin de confection les chocolats avec une recette précise et unique. Chaque étape est soigneusement suivie par nos maitres chocolatiers qui ajustent tantôt le temps de préparation, tantôt le dosage en chocolat ou en poudre de cacao en fonction du type de la fève, des origines de celle-ci et des critères du chocolatier pour atteindre cette perfection gustative. Tel un grand chef cuisinier, Patrice Chapon et ses équipes réinterprètent une recette existante en ajoutant une touche personnelle en fonction des envies et des inspirations, pour le plus grand bonheur de sa clientèle. Quid du bar à mousses au chocolat Autre moment fort de la découverte de la maison Chapon, le bar à mousse au chocolat. Rêve d’enfant de Patrice Chapon, voici désormais une réalité bien ancrée dans les ateliers Chapon. Entre son amour pour le chocolat et ses talents de glacier, Patrice Chapon a mis au point le bar à mousses au chocolat. C’est l’occasion de (re) découvrir comment on élabore une mousse délicieuse, onctueuse, gourmande. Ici, pas de choix entre différents parfums comme la vanille, la fraise, le chocolat et la pistache, mais entre 4 variétés de chocolat : chocolat de Madagascar, chocolat d’Équateur, chocolat du Venezuela, et chocolat du Pérou. Chapon : la fabrication d’un chocolat au goût unique La rareté et la pureté du cacao utilisé par la maison Chapon sont le résultat d’un travail méticuleux en amont au cours de la fabrication du chocolat Chapon. Cette transformation est à l’image d’une œuvre d’art et Patrice Chapon peut s’enorgueillir de proposer à sa clientèle des créations chocolatées aux saveurs extraordinaires. Ganache, tablettes, orangettes au chocolat, coque craquante de meringue, le tout décliné en chocolat au lait, en chocolat noir en chocolat caramel ou avec des fruits secs, la seule limite de Patrice Chapon reste son imagination. Venez découvrir ses boutiques, entrez dans la véritable fabrique de chocolat ! Vous pouvez aussi vous faire livrer vos chocolats.

Pour souligner un événement en particulier (mariage, anniversaire, baptême ou événement d’entreprise), ou pour faire plaisir à votre partenaire, pouvoir offrir des chocolats est toujours une idée qui fonctionne. Et si vous montiez d’un cran en proposant une idée originale avec une box prestige de chocolats ? Des créations chocolatées uniques, extraordinaires, 100 % faites main par des artisans chocolatiers ? La maison Chapon vous propose de découvrir sa large gamme de produits pour créer votre propre box prestige de chocolats. Notre gamme de box prestige de chocolats Chez Chapon, nous avons à cœur de vous proposer le meilleur du chocolat artisanal. Celui-ci est confectionné dans nos ateliers en France à partir de fèves de cacao en provenance des meilleures régions en la matière : Nicaragua, Costa Rica, Afrique du Sud, Pérou, Chili, Tanzanie, etc. Notre box prestige de chocolats Chapon, pouvant être entièrement personnalisée, peut contenir ainsi nos tablettes de chocolat rose ou noir (Gran Nativo, Madagascar, Chuao, Sao Tomé), au chocolat au lait (avec noisettes du Piémont ou aux pépites de cacao), mais aussi des éléments d’épicerie fine comme du baba au rhum à la vanille, du chocolat à pâtisser, de la confiture, du miel ou encore du vinaigre balsamique au cacao. Tous nos chocolats sont élaborés selon le savoir-faire artisanal du maitre chocolatier Patrice Chapon dans le strict respect des traditions. Composées avec des saveurs aromatiques savoureuses grâce à des chocolats de nature diverse, la dégustation de nos créations issues de nos box prestige de chocolat n’en est que plus extraordinaire. Exemples de box et coffrets prestige Chapon Voici quelques exemples de box prestige de chocolats que nous vous proposons. Une boite entre 5 et 100 chocolats au choix qui procure un plaisir inégalé à chaque bouchée. Ce coffret unique comprend une sélection de pralinés, de ganaches et de pâtes d’amandes qui sont tous élaborés avec des ingrédients de qualité supérieure. Le coffret Farandole, avec sa forme originale, évoque une partition de musique, tout en délicatesse. Et sous le couvercle, vous retrouvez 2 étages de chocolats à déguster librement au gré de vos envies. On y retrouve aussi bien du chocolat noir aux noisettes du Piémont, du chocolat au lait aux noisettes entières ou encore du chocolat noir de Venezuela avec nougatine. Un délice qui émoustillera les papilles de n’importe quel amateur de chocolat. Un autre coffret prestige de chocolats est le coffret Tour Eiffel Élégance imaginée par la fabrique de chocolat Chapon. Ce coffret met en avant la confection du dôme de sel récompensé en 2003 au Grand Prix du Chocolat de la mairie de Paris. Avec 15 dômes sensationnels, le coffret Élégance fera sensation au centre d’une table. Une livraison directement chez vous Que vous soyez un particulier ou une entreprise, Chapon livre ses box prestige de chocolats à l’adresse de votre choix. Si vous ne pouvez pas vous rendre dans l’une de nos boutiques parisiennes, Chapon s’emploie à vous faire livrer les chocolats dans les meilleurs délais vos chocolats dans un emballage adapté qui ne craint pas les aléas du transport. Vous souhaitez ravir vos invités, vos convives, votre faille ou vos collègues avec un produit luxueux et pourtant accessible ? Avec les créations chocolatées de la maison Chapon, vous êtes assuré de donner le sourire à vos proches. Vous pouvez aussi commander des tablettes de chocolat amer. Réunissez vos envies gourmandes dans l’un de nos coffrets somptueux qualité Prestige avec les chocolats hauts de gamme Chapon !

Que ce soit pour une période de fêtes de fin d’année, pour une fête des Mères ou pour la Saint-Valentin ou tout simplement pour faire plaisir, l’un des cadeaux qui fonctionnent le mieux reste encore les chocolats. Avec une jolie petite boîte de chocolat à offrir, votre destinataire va se régaler avec des chocolats d’exception tandis que la boîte sera conservée précieusement en raison du souvenir qu’elle évoquera. Succombez à la tentation ! Offrir une magnifique petite boîte de chocolat est toujours un cadeau qui séduit. Que l’on soit petit ou grand, que ce soit dans le cadre privé et familial ou entreprise, le chocolat fait toujours l’unanimité. Symbole de l’excellence française en matière de créations chocolatées, les boîtes de chocolats Chapon s’inscrivent dans une tradition chocolatière, offrant une farandole de chocolats sous la forme de tablettes, de berlingots, de plumiers, de ballotins ou encore de pâte à tartiner. Chacune de nos boîtes de chocolats Chapon est soigneusement préparée pour vous faire offrir l’opportunité de succomber à la tentation de nos saveurs et au goût exquis de nos fèves de cacao d’origine. Sélectionnez votre jolie petite boîte de chocolat à offrir, le format souhaité et l’assortiment que vous désirez et toute l’équipe de maitres chocolatiers Chapon se fera un réel plaisir de vous accompagner dans ce voyage gustatif sensationnel. Profitez de purs moments de plaisir avec des chocolats confectionnés avec passion à partir de matière première unique ! Que ce soit nos tablettes de chocolat noir, de chocolat au lait, de chocolat blanc, avec ou sans fruits secs, avec ou sans noisettes, nos mendiants ou encore notre chocolat à pâtisser ou même nos pralines, nous avons nécessairement les chocolats pour ravir toutes les papilles. La boîte de chocolats : le cadeau pour toutes les occasions Cadeau universel, le chocolat fait toujours plaisir. Une boîte de chocolat que l’on se prend à ouvrir avec délicatesse, dans laquelle picorer le soir devant sa série préférée ou à table auprès de convives fait elle aussi sensation. Dites merci, dites je t’aime, réconfortez-vous ou fêtez un événement avec une de nos boîtes de chocolats à offrir de chez Chapon ! Vous pouvez aussi faire plaisir à vos collaborateurs avec des chocolats d'entreprise. Chaque année, Chapon s’attache à inventer de nouvelles recettes goûteuses et à faire ou refaire découvrir des saveurs uniques venues du Guatemala, du Brésil, du Nicaragua, d’Afrique du Sud ou encore du Pérou pour en citer quelques provenances de nos fèves. Vous pouvez aussi offrir un coffret cadeau de chocolats au café. Comment choisir votre petite boîte de chocolat à offrir ? Nos boîtes de chocolats à offrir se déclinent en de nombreuses formes et dimensions. Vous trouverez notamment nos boîtes traditionnelles de forme rectangulaire avec 5, 9, 12, 24, 36, 56, 80 ou 100 chocolats, mais également nos coffrets Farandole et Tout Eiffel Élégance ainsi que nos plumiers et nos fourreaux. En fonction de l’événement que vous désirez célébrer et de votre budget, nous restons à vos côtés pour combler vos désirs en chocolats. Chaque bouchée de nos chocolats en tablette, amers ou plus classiques est soigneusement confectionnée avec passion par nos artisans chocolatiers. Une livraison adaptée L’avantage de nos coffrets et autres boîtes de chocolats à offrir est que vous pouvez les acheter directement en boutique ou par Internet. Et toutes nos boîtes sont soigneusement préparées par nos artisans pour être empaquetées dans un emballage adéquat afin qu’ils ne souffrent pas du transport ni des températures. Vous pouvez aussi faire livrer vos chocolats chez un particulier qu’en entreprise.

Qui n’est pas heureux de recevoir du chocolat en cadeau ? Cet attrait pour le chocolat en fait l’une des cadeaux phares en entreprise. Que ce soit pour souligner une promotion, pour fêter un départ à la retraite, pour féliciter une équipe pour avoir atteint ses objectifs ou pour fêter l’anniversaire d’un collègue, toutes les raisons sont bonnes pour offrir du chocolat en cadeau d’entreprise. Une offre pour les entreprises Chez Chapon, nous avons à cœur de proposer le meilleur chocolat artisanal de Paris et de France plus largement. Et votre entreprise, votre société ou votre association mérite assurément ce qu’il y a de meilleur, n’est-ce pas ? Que ce soit nos tablettes de chocolat (chocolat noir, chocolat au lait, chocolat au lait, pâte à tartiner, mendiants, opales, etc.), nos créations chocolatées, notre chocolat chaud à déguster entre collègues ou encore nos coffrets et cadeaux, nous mettons au service de votre entreprise nos produits les plus appréciés et les plus gourmets. Pour souligner un événementiel, il existe nécessairement un chocolat qui vous convient. Demandez à l’un de nos artisans maitres chocolatiers dans l’une de nos boutiques ou directement sur notre site Web dédié pour recevoir des conseils avisés ou pour personnaliser votre commande de chocolat d’entreprise. Un service adapté à vos besoins Que ce soit la personnalisation du packaging jusqu’à la création de chocolats sur mesure, Chapon met tout son savoir-faire au service de votre entreprise pour créer des cadeaux chocolatés uniques. De plus, en tant que professionnels, vous pouvez bénéficier de conditions privilégiées avec de remises exceptionnellement par rapport au prix boutique. Dans le cadre d’un service sur mesure, notre livraison est elle aussi personnalisable et adaptée à vos besoins. Il est possible, en effet, de faire livrer les chocolats d’entreprise à plusieurs adresses en France métropolitaine ou encore en Union européenne. Enfin, vous pouvez décider de recevoir vos chocolats d’entreprise en point de livraison. Toute la commande sera par conséquent livrée une seule fois et un seul colis (ou sur palette en fonction de la quantité et du volume représenté). Vous pouvez vous faire livrer votre chocolat dans les meilleures conditions de transport. Chez Chapon, nous savons que le cadeau d’entreprise représente une carte de visite à part entière. Pour rester dans cet esprit, et pour vous accompagner dans cette responsabilité, nous soignons autant que possible nos services d’envoi comme nos produits. Le chocolat : une image de votre entreprise Cadeau idéal pour les collaborateurs comme pour les clients, le chocolat est toujours très apprécié. Chapon vous accompagne dans le choix du chocolat parfait et qui saura séduire son destinataire. Que ce soit en cadeaux de fin d’année ou pour un événement annuel ou un moment ponctuel dans l’année, nous restons à votre disposition pour vous présenter nos meilleurs chocolats. Communiquez en externe comme en interne aux couleurs de votre entreprise en utilisant nos techniques de personnalisation. Avec Chapon, vous êtes assuré de la confection d’un chocolat artisanal de fabrication française au beurre de cacao et aux fèves de cacao soigneusement sélectionnées dans le monde (Pérou, Nicaragua, Costa Rica, Afrique du Sud, Brésil). Gagez sur le succès d’un chocolat amer (en tablette) ou classique d’exception de chez chapon pour votre entreprise et émoustillez les papilles de collaborateurs et clients avec un chocolat de qualité. Nous vous recommandons aussi la box Prestige Chocolat. Pensez à d'autres conditionnements comme le ballotin de chocolats comme cadeau d'entreprise. Un chocolat en phase avec votre budget, entièrement personnalisable et 100 % artisanal, la recette du bonheur en entreprise, non ?

Créé dans les années 1930 pour ne pas gaspiller le surplus de beurre de cacao utilisé dans la fabrication du chocolat, le chocolat blanc est un type de chocolat dont raffolent particulièrement les enfants. Et si vous offriez un cadeau de chocolat blanc conçu par un maitre chocolatier ? Que contient le chocolat blanc ? Avec sa couleur blanc ivoire, son goût lacté si prononcé et sa sucrosité, le chocolat blanc reste une confiserie produite à partir du beurre de cacao. On y mélange traditionnellement du sucre et de la poudre de lait. Certains confiseurs et chocolatiers intègrent également des arômes comme de la vanille. Le beurre de cacao du chocolat blanc est utilisé aussi dans la confection du chocolat noir et du chocolat au lait. C’est en effet cette matière qui permet au chocolat de rester solide quand il est à température ambiante. Et c’est aussi cet élément qui l’aide à faire fondre quand il est en bouche. Tandis que le chocolat noir et le chocolat au lait n’ont pas de beurre de cacao comme élément principal, le chocolat blanc en fait son ingrédient majeur. Si le chocolat traditionnel est un savant mélange de sucre et de pâte de cacao, il contient aussi de la pâte de cacao qui offre au chocolat ce goût unique de cacao. Le chocolat blanc ne possède pas de pâte de cacao. C’est pourquoi, pour certains chocolatiers et amateurs de chocolat, le chocolat blanc ne mérite pas son appellation de chocolat. Portant, le chocolat blanc contient bien du cacao, mais il n’est pas sous la forme habituelle de fèves de cacao broyées. Avec le chocolat blanc, le beurre de cacao est désodorisé et perd finalement son goût de cacao. C’est la poudre de lait et le sucre qui lui confèrent tout son arôme final. Quelle est la richesse du chocolat blanc ? Jusqu’alors considéré comme régressif, voire enfantin, le chocolat blanc n’était pas considéré comme un vrai chocolat. Riche en sucre, il s’avère pauvre en cholestérol et en sodium, ce qui réduit les risques d’hypertension et de dégradation rénale. Le chocolat blanc s’associe tout particulièrement avec des fruits rouges, de la pistache ou encore des fruits secs. La neutralité de son goût aide à capter les parfums qui sont à sa portée, ce qui en fait un ingrédient parfait pour les desserts et les pâtisseries.Mais le chocolat blanc recèle des bienfaits insoupçonnés. Riche en calcium et en phosphore, il aide à la formation des os et des dents. Le phosphore sert de support pour fournir l’énergie nécessaire à l’organisme. C’est enfin un concentré de vitamine A, B, C et D qui sont fortement concentrés. Prendre un morceau de chocolat blanc le matin donne suffisamment d’énergie pour bien démarrer sa journée. Découvrez nos tablettes de chocolat blanc chez Chapon Le savoir-faire et la maitrise de confection du chocolat blanc vous assure un produit d’exception qui saura ravir toutes les papilles. Chez Chapon, nous avons à cœur de vous proposer le meilleur du chocolat 100 % made in France par des passionnés du chocolat amer ou classique. Celui-ci est entièrement confectionné à partir de matériaux et de produits sélectionnés avec soin. Faites-vous plaisir et offrez-vous une tablette de chocolat blanc Chapon, et dégustez-le avec lenteur. Vous pouvez aussi vous offrir des orangettes en chocolat.

Si vous trouvez que le chocolat noir est trop amer à votre goût, si vous trouvez que le chocolat au lait ou blanc est trop doux pour votre palais, alors il existe une alternative très appréciable et encore peu connue : la tablette de chocolat rose. Qu’est-ce que la tablette de chocolat rose ? Conçue à partir du cacao rubis, la tablette de chocolat rose s’imprègne d’une teinte naturelle rosée. Elle se distingue aussi par une saveur particulièrement fruitée et sucrée en ajoutant une pointe d’agrumes. Vous penserez peut-être aux orangettes au chocolat en les consommant. Ce chocolat unique possède une grande quantité de polyphénols que les tablettes de chocolat classique n’ont pas. Cela est dû naturellement à la fermentation spéciale des graines pour qu’elles ne perdent ni leurs couleurs naturelles ni leurs saveurs singulières. La tablette de chocolat rose est généralement surnommée le « 4e chocolat » après le chocolat au lait, le chocolat noir et le chocolat blanc. Les fèves de ce cacao rose sont cultivées et récoltées au Brésil, en Équateur et en Côte d’Ivoire. Ce cacao singulier ne possède ni saveurs de baies, ni baies, ni colorants. Mais il a ce petit côté crémeux unique. La tablette de chocolat rose est incontestablement une expérience gustative qui va ravir les gourmets et les gourmands. Ni amer, ni laiteux, ni trop sucré, il semble que ce chocolat convient à tout le monde. Il possède sa propre saveur qui est malgré tout plus complexe que celle du chocolat blanc. Cette tablette de chocolat couleur rubis est unique au monde. Aucun colorant ni arôme n’ont été ajoutés. Voici une tablette de chocolat au goût crémeux et doux, légèrement comparable à celui du chocolat blanc. En fin de bouche, vous retrouvez une fine note fruitée et acide qui rappelle les fruits rouges. Un chocolat rose bon pour la santé Quand on y regarde de plus près, il est difficile de se rendre si le chocolat rose s’avère plus sain qu’un chocolat noir à 70 voire à 85 % de cacao. Et pourtant la tablette de chocolat rose et votre meilleure alliée. Avec ses fèves de cacao couleur rubis qui lui donnent sa teinte, elle détrône le chocolat noir sur le plan nutritionnel. Contenant des polyphénols en plus grand nombre par rapport aux autres types de chocolats, le chocolat rose a des vertus antioxydantes plus marquées. Même si tous ses avantages ne sont pas encore reconnus, on sait que le chocolat rose agit comme un antioxydant, ce qui permet de ralentir la vieillesse de nos cellules. En consommer avec modération régulièrement aide à maintenir un bon état de santé de votre organisme. Il faut penser que le chocolat rose possède aussi des flavonols qui contiennent de l’acide stéarique comme les autres chocolats. La différence, ici, est que ces flavonols n’augmentent pas le taux de cholestérol dans le sang. Idéaux pour des desserts pas trop sucrés, sa couleur rose saisissante et son goût légèrement affirmé vont séduire toutes les papilles. Chez Chapon, dans notre fabrique de chocolat, nous avons à cœur de vous faire découvrir le meilleur du chocolat artisanal. Nous choisissons nous-mêmes nos fèves de cacao pour vous présenter des chocolats dits d’origine, c’est-à-dire dont la fève provient d’une seule région. Au même titre que la tablette de chocolat rose, nous vous invitons à découvrir nos tablettes de chocolat noir (Pérou, Nicaragua, Venezuela, Afrique du Sud, Pérou), nos tablettes de chocolat au lait (avec ou sans noisettes, avec ou sans fruits secs) et nos tablettes en chocolat blanc.

Entre le chocolat au lait, le chocolat noir, le blanc, mais aussi de chocolat à 35, 55 voire 75 % de cacao, aromatisé à la menthe ou la framboise, additionné de noisettes croquantes ou de raisins secs, comment savoir si son chocolat est amer ou plutôt doux ? On a l’habitude de dire qu’un chocolat possédant plus de 90 % de cacao est un chocolat amer. Chapon : le savoir-faire artisanal d’un maitre chocolatier Votre maitre-chocolatier Chapon vous propose de venir découvrir ses délicieuses tablettes de chocolat avec des saveurs venues des 4 coins du globe. Ce sera l’occasion d’émoustiller les papilles avec une tablette noir Perou Gran Nativo, une tablette noir Chuao ou du noir Venezuela Porcelana, mais aussi une tablette noir aux noisettes entières du Piémont, une tablette au lait fourrée au praliné et noisettes du Piémont, une tablette au chocolat noir du Venezuela, une tablette au lait 45 % pépites de cacao, une tablette au lit avec éclats de caramel, une tablette de chocolat blanc de thé Earl Grey, etc. Toutes nos tablettes de notre fabrique de chocolat sont de confection artisanale avec des fèves de cacao soigneusement sélectionnée parmi les meilleures au monde. Succombez aux délices de nos tablettes de chocolat tantôt amer tantôt doux et surprenez vos papilles. Vous pouvez aussi découvrir les tablettes de chocolat rose. Le chocolat Chapon : un chocolat naturel de qualité Le chocolat, tout le monde en est fou et Chapon l’a bien compris en vos proposant ce qui se fait de meilleur dans ses créations chocolatées. Notre chocolat noir possède entre 35 et 75 % de cacao et de beurre de cacao. Pour avoir des chocolats naturels, notre cacao n’est jamais remplacé par des graisses. C’est pourquoi vous ne trouverez jamais d’arômes de synthèse, de lécithine de soja et encore moins de matière grasse végétale. Nos tablettes sont fabriquées à partir d’une seule graisse qui est tirée de fèves de cacaoyers. On peut alors se pencher vers un chocolat de type « Origine » comme le Grand Nativo, le noir Bolivie, le noir Tanzanie ou le noir Nicaragua pour en citer quelques-uns. On parle de chocolat « Origine » quand le cacao provient d’une seule région de production et chez Chapon, nous avons une grande variété de ce type de chocolat, offrant au chocolat une saveur particulièrement unique. Nos tablettes de chocolat sont-elles amères ? Comment savoir si nos chocolats en tablette sont amers ? Devant la pluralité des chocolats disponibles sur le marché, Chapon affiche la réglementation officielle pour déterminer si oui non le chocolat est doux ou amer. Un chocolat noir doit contenir au minimum 35 % de cacao. Il contient obligatoirement de la pâte de cacao ou du beurre de cacao auquel on ajoute du sucre et de la poudre de cacao dans certains produits. De plus, l’origine et la variété du cacao utilisé influencent la saveur finale du chocolat. Le chocolat au lait doit posséder au moins 25 % de cacao pour avoir cette appellation. Il doit aussi contenir de la pâte de cacao ou du beurre de cacao, sans oublier 12 % au minimum de solides de lait (poudre de lait) et de matières grasses provenant de produits laitiers. La teneur en cacao est moindre, c’est pourquoi le chocolat au lait est moins amer que le chocolat noir. Enfin, le chocolat blanc possède au moins 20 % de beurre de cacao, mais pas de pâte de cacao. Finalement, chez Chapon, nous suivons la règle suivante : Un chocolat à 65 voire 70 % de cacao est utilisé en dégustation : son goût est doux, mais reste plus amer que le chocolat au lait. Un chocolat à moins de 65 % de cacao est souvent utilisé en pâtisserie en raison de sa saveur sucrée. Le chocolat à plus de 80 % de cacao possède un réel caractère : sa texture est fondante, mais son goût est vraiment amer. Au-delà de 90 %, le chocolat très amer e déguste en très petite quantité. Vous pouvez découvrir l'ensemble de ces références dans nos chocolateries franciliennes. Vous pouvez aussi faire une commande en ligne de chocolats, sur notre site. Vous profiterez ensuite d'une expédition sécurisée. Vous pourrez ainsi vous faire livrer vos chocolats dans les meilleures conditions.

Il n’est pas toujours possible de vous rendre dans l’une de nos boutiques de chocolat artisanal Chapon à Paris. C’est pourquoi nous avons mis en place la possibilité d’effectuer une commande de chocolat en ligne sur notre site Web dédié. Découvrez des chocolats hauts de gamme en ligne Et si vous vous laissiez tenter par nos créations chocolatées ? Et si vous découvriez nos coffrets de chocolats, nos plumiers, nos tablettes gourmandes ou encore nos ballotins inédits ? A votre rythme, depuis chez vous et à partir de n’importe quel support (téléphone, tablette et ordinateur), il vous suffit de quelques clics pour passer votre et vous faire livrer vos chocolats à l’adresse de votre choix. Dans nos tablettes Chapon, retrouvez notamment une tablette Mendiants au chocolat au lait, une tablette Mendiants au chocolat noir Équateur, une tablette Noir Perou Gran Nativo, une tablette Noir Madagascar, une tablette Noir fourrée Praliné au Sel fumé et Pistache, une tablette Noir Noisettes entières du Piémont, une tablette Lait Éclats de Caramel, mais aussi un coffret 36 mini-tablettes Pure Origine. Et que dire pour les coffrets et les cadeaux Chapon ? C’est l’occasion de ravir vos papilles avec un coffret de chocolats (5, 9, 12, 24, 36, 56, 80 et 100 unités), un coffret Farandole, un plumier 12 chocolats Byzantine 2022 et Mozaïk, un fourreau 24 chocolats Amarylis 2022, des canelas, un coffret d’agates chocolatées. C’est l’occasion de vous faire livrer pour un repas ou toute autre occasion festive comme Noël, la Saint-Valentin, la fête des Mères, Pâques ou simplement pour (vous) faire plaisir, notamment en offrant des petites boites de chocolats. Choisissez votre mode de livraison ! La maison Chapon met à votre disposition différents modes de livraison. Concrètement, vous avez le choix pour une livraison avec Colissimo, Chronopost ou par coursier. Pendant les fortes chaleurs, la maison Chapon peut mettre en place des livraisons sous Chronofresh pour que la commande reste au frais et ne s’abime pas. Cela garantit une livraison optimale avec un emballage isotherme conçu uniquement pour des températures un peu fortes. Une commande de chocolat en ligne pour tous Tous nos chocolats artisanaux sont pour tous les goûts et tous les budgets. Que ce soit par gourmandise ou pour le plaisir d’offrir, nos chocolats 100 % français sont disponibles aussi bien en tablettes, en boites, en coffrets, en ballotin, en plumiers ou encore en créations inédites. Nos chocolats sont une excellente opportunité de faire plaisir et de savourer des friandises au chocolat de qualité Premium. Qu’ils soient au chocolat noir, au chocolat blanc ou chocolat au lait, avec ou sans noisettes ou fruits, nos chocolats vont régaler les papilles. Venez profiter dès à présent d’une commande chocolat en ligne et recevez vos chocolats dans un délai très raisonnable entre 24 heures et 5 jours ouvrés tout au plus. Les chocolats sont envoyés habituellement le jour même de la commande. Vous pouvez aussi vous faire livrer du chocolat dans les meilleures conditions, sans que celui-ci ne fonde. Transformez votre gourmandise en un cadeau grâce à notre système de livraison rapide et adapté. Si vous êtes impatient de vous faire plaisir, si vous êtes amateur de chocolat et que vous désirez vous offrir un moment de gourmandise, si vous recherchez un cadeau original et gourmet (en particulier une box prestige en chocolat), commandez en ligne sur notre site Web. Offrez des chocolats de maitres chocolatiers passionnés qui élaborent leurs créations chocolatées en France dans l’une de nos boutiques à Paris.